カニ鍋 一番おいしく食べられるのはもちろんこのカニ!


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カニ鍋にピッタリのカニは?

冬の時期にはやっぱりカニ鍋ですよね。でもズワイガニやたらば蟹、毛ガニなどカニにもいろいろあってどんなカニを入れていいかわからない人も多いと思います。

 

 

そこでカニ鍋にお勧めしたいのが、ズワイガニです。その理由は、カニ鍋は出汁が命だからです。

 

 

ズワイガニはできればミソ付きのものを購入したいところですが、それが難しいようであれば、肩から足にかけてでも大丈夫です。たらば蟹と比べてズワイガニはカニの味の深みが非常に強く、鍋に入れるとカニの風味が他の食材にも鍋の中で十分しみこむからです。

 

 

たらば蟹は大型で身がぷりぷりしていますが、その分ズワイガニより水っぽく、大味であるといわれています。となれば、カニ鍋の中に入れてもそれほど出汁がとれるわけではありません。

 

 

一番おいしく食べるには、新鮮なズワイガニを手に入れることが重要です。

 

 

そこでオススメなのがかに通販専門店「匠本舗」です。かに通販専門店「匠本舗」は大型の新鮮なズワイガニが手に入るネットショップです。

 

 

冷凍ではありますが、生冷凍ですので、解凍すると生に近い状態で戻すことができます。鍋に入れるとその出汁が十分出てきますし、鍋汁を利用してしゃぶしゃぶとして使うことができる点も、ボリューム満点のかに通販専門店「匠本舗」ならではの贅沢な食べ方です。

 

匠本舗の幻の大ズワイガニを見てみる

 

カニ体験談

カニを実際に食べてみました

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