ズワイガニ 全然違うタラバ蟹とズワイガニの味!


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ズワイガニとタラバ蟹は全然違う!

ズワイガニとタラバ蟹はそもそも全然違う種類の食べ物です。味も大きく違いますが、そもそもズワイガニはカニであるのに対して、タラバ蟹はヤドカリの仲間だからです。その為、味も大きく違っています。

 

 

まずはミソです。

 

カニみその画像

 

カニ好きな人なら欲してやまないカニみその深い味わい。ズワイガニはそれを存分に楽しめますが、タラバ蟹のカニみそは全然おいしくありません。ヤドカリだからでしょうね。さて、カニみそだけじゃなく身にも味の違いがあります。

 

 

体が大きい分、身が太くボリューム感を楽しめるがタラバ蟹の特徴です。ぜいたく感を味わいたい。思いっきり口の中をカニの身でいっぱいにしたいという人にはタラバ蟹がお勧めです。

 

 

タラバ蟹の刺身の画像

 

 

でも、ズワイガニに対してちょっと大味。カニ独特の深みを感じることはできません。

 

 

それに対して、ズワイガニは非常にうまみが強い味を持っています。たくさん食べても満足できるのがズワイガニ。でも、松葉ガニのように身が細くて少量のカニの身しか取れないため、食べても満腹感を感じにくいかもしれません。しかし、北海道産のズワイガニ違います。身が大きくずっしりしています。その分味も松葉ガニより落ちます。

 

 

たくさん食べて満足したいなら北海道産のズワイガニ。カニのうまみを十分に味わいたいなら松葉ガニ。どちらを取るかは好みによります。

 

 

どちらも冷凍されているカニはとれたてのカニより少し味が落ちます。鮮度によって味が異なってきますので、水揚げから発送まで、できるだけスムーズに行っている販売店を選択したいものです。カニは鮮度が命ですからね。

 

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